Bio ist nicht genug

Transparenz bei der Teekampagne

Für uns ist Transparenz Verbraucheraufklärung zu den Themen Bio-Qualität und Rückverfolgbarkeit, aber auch zu unserer Preiskalkulation und unseren Verpackungen. Von Beginn an hat die Teekampagne offensiv an diesem Punkt angesetzt. Als bio-zertifiziertes Unternehmen beziehen wir unsere Tees ausschließlich aus Teegärten, die ihrerseits nach den Vorgaben der ökologischen Landwirtschaft produzieren.

Unsere aktuelle Zertifikate finden Sie hier.

Doch wir wissen: Bio allein ist nicht genug. Deswegen werden vor dem Einkauf Proben jeder Teepartie in Deutschland von einem unabhängigen Labor auf eine Belastung durch Pestizide und andere Schadstoffe getestet – inzwischen sind es über 600 Substanzen, auf die wir jede Teesorte analysieren lassen. Nur Tees, die in allen Bereichen unter dem gesetzlichen Grenzwert bleiben, kaufen wir ein. Die Analyse-Ergebnisse legen wir offen. Diese können Sie für Ihren Tee abrufen, indem Sie unten auf „Zur Rückverfolgung“ klicken.
Wir können den Inhalt jeder unserer Teepackungen bis zum Ursprung zurückverfolgen und durch unser Lizenzabkommen mit dem Tea Board of India garantieren, dass Sie bei uns nur 100 Prozent reinen Darjeeling- bzw. Assam-Tee bekommen.

Zur Rückverfolgung

Rückstandskontrollierte Bioqualität

Bio allein ist nicht genug

Das Thema kehrt immer wieder: belastete Lebensmittel und speziell Schadstoffe und Pestizide im Tee. Egal ob es sich um Kräutertee, grünen Tee oder Schwarztee handelt, ob es Tee vom Discounter oder aus dem Fachgeschäft ist: Alle, die Tee trinken, sorgen sich um ihre Gesundheit, wenn in den Schlagzeilen gemeldet wird, dass in einer bestimmten Teesorte Pyrrolizidinalkaloide enthalten sind oder selbst Bio-Tees mit Pestiziden oder anderen Schadstoffen belastet sind. Man fragt sich: Wird denn ausreichend getestet, um sicherzustellen, dass keine Schadstoffe in der Teekanne landen?
Von Beginn an hat die Teekampagne genau an diesem Punkt angesetzt. Wir wissen: Bio allein ist nicht genug. Deswegen wird vor dem Einkauf bei den Produzenten jede Teepartie von einem unabhängigen Labor auf eine Belastung durch Pestizide und andere Schadstoffe getestet - inzwischen sind es über 600 Substanzen, auf die wir jede Teesorte analysieren lassen. Nur Tees, die in allen Bereichen unter dem gesetzlichen Grenzwert bleiben, kaufen wir ein; die Analyse-Ergebnisse legen wir offen - für maximale Transparenz.

Organischen Anbau im Fokus

Parallel zu diesen Kontrollen setzen wir natürlich auch künftig auf organischen Anbau. Unsere engagierten Produzenten vor Ort bauen mit großer Überzeugung unter Verzicht auf künstliche Pestizide und Kunstdünger Bio-Tee an. Sie haben ihre Teegärten zum Jahr 2010 komplett umgestellt und zertifizieren lassen, so dass wir seither ausschließlich Tee in Bio-Qualität anbieten können. Vollständig Bio ist übrigens auch unser Earl Grey, der einzige aromatisierte Tee im Sortiment. Meist kommen bei Earl-Grey-Tees künstliche Aromastoffe zum Einsatz. Der Darjeeling Earl Grey der Teekampagne dagegen erhält seine feine Zitrusnote ausschließlich durch das naturreine Bio-Bergamotteöl, mit dem er versetzt wird.

Stiftung Warentest 2014

Dieses Engagement zahlt sich aus. In der November-Ausgabe 2014 der Stiftung Warentest standen Darjeeling-Tee und Ceylon-Assam-Mischungen im Fokus. Bei den Testkriterien Pestizid-Rückstände und Gehalt von Pyrrolizidinalkaloiden erhielt die Teekampagne von der Stiftung Warentest Bestnoten. (Die Belastung mit Pyrrolizidinalkaloiden ist vor allem bei Kräutertee ein Thema, weil sie durch unbeabsichtigte Beimischung fremder Pflanzen oder Pflanzenteile entsteht, die durch unsaubere Pflückung in den Tee geraten. Da bei unseren Teesorten nur die jungen Blatttriebe mit Knospe vom oberen Ende der Pflanzen geerntet werden, sind diese Schadstoffe allenfalls in unbedenklicher Konzentration nachweisbar.)

Stiftung Warentest 2019

Für ihre September-Ausgabe 2019 hat Stiftung Warentest 30 Schwarztees auf diverse Schadstoffe untersucht. Mit dabei war auch ein Assam-Tee der Teekampagne. Getestet wurde auf Rückstände von Anthrachinon, PAK, Pyrrolizidinalkaloiden, Pflanzenschutzmittelrückständen, Nikotin, Mineralölbestandteilen, Mykotoxinen und Tropanalkaloiden. Einige dieser Stoffe sind Kontaminanten, die sich weltweit in der Luft nachweisen lassen, oder sekundäre Pflanzenstoffe von Wildkräutern. Aus diesem Grund ist keine Teesorte gänzlich frei von Rückständen dieser Art. Der Assam der Teekampagne wurde von Stiftung Warentest mit der Note 1,7 bewertet und schnitt damit am besten von allen getesteten Tees ab.

Diese guten Ergebnisse sind jedoch kein Grund, sich auszuruhen. Allein die steigende Umweltbelastung wird dazu führen, dass in Lebensmitteln immer wieder trotz Bio-Zertifizierung Schadstoffe entdeckt werden. Deshalb werden wir weiter daran arbeiten, dass unsere Bio-Tees so gering wie möglich belastet sind und Sie sie ohne Bedenken für die Gesundheit trinken können.

Bio ist nicht gleich Bio

Doch auch "Bio" ist nicht gleich "Bio". Da die hohen Qualitätsstandards der Teekampagne im herkömmlichen Bio-Siegel keine ausreichende Berücksichtigung finden, erhalten viele unserer Bio-Tees auch das Naturland-Siegel. Die Zertifizierung von Naturland orientiert sich an höchsten ökologischen Standards: Strenger als die gesetzlichen Anforderungen der EG-Öko-Verordnung decken die Naturland-Richtlinien Bereiche ab, die in der EG-Öko-Verordnung nicht geregelt sind. So prüft Naturland auch die Einhaltung von Sozialrichtlinien, die detailliert die Arbeitsbedingungen und soziale Absicherung aller Beschäftigten vorgeben.
Jene Gärten, die nicht von Naturland zertifiziert sind, arbeiten häufig nach vergleichbaren Standards, z.B. FLO-Zertifizierung, Bioland oder Demeter, von denen wir jedoch aus Kostengründen zurzeit keine Siegel führen.

Etiketten mit Anspruch

Vom Wein kennt man es: Das Etikett soll Orientierung beim Weinkauf bieten. Das deutsche Weingesetz regelt die Verwendung von Herkunfts- und Sortenangaben und legt fest, was auf dem Etikett stehen muss und darf. Die Teekampagne hat diese Angaben als Ausgangspunkt für die Entwicklung eigener Qualitätsstandards genutzt und liefert Ihnen alle wichtigen Informationen rund um Ihren Tee direkt auf der Packung – ganz schnörkellos und ohne Werbelyrik, einfach nur die Fakten!

Zur Erklärung der Etiketten

Unsere Teepackungen

Für die Teekampagne bedeutet Transparenz, auch offen über das Thema ‚Verpackung‘ zu sprechen. Die Kriterien, die unsere Verpackungspolitik bestimmen, lauten: Produktsicherheit (oberste Priorität) gefolgt von möglichst hoher Nachhaltigkeit. Was bedeutet das im Einzelnen?

Um diese Anforderungen zu erfüllen, muss das Verpackungsmaterial so genannte Hochbarriere-Eigenschaften besitzen. Auf dem heutigen Stand der Technik ist dies bei Teetüten nach wie vor nur mit Hilfe bestimmter Kunststoffe zu gewährleisten.

Produktsicherheit

Hochwertige Tees stellen naturgemäß höchste Ansprüche an ihre Verpackung. Denn diese muss

hygienisch und lebensmittelecht sein. Das heißt, sie muss selbst absolut aromaneutral sein und darf keinerlei Stoffe an ihren Inhalt abgeben.
die Qualität ihres Inhalts bewahren – das feine Teearoma darf nicht entweichen.
ihren Inhalt gegen schädliche Einwirkungen von außen schützen. Feuchtigkeit, Gase oder Mineralölbestandteile dürfen nicht in die Packung gelangen, ihren Inhalt verderben oder die Mindesthaltbarkeit beeinträchtigen.
hinreichend formfest und stabil sein. Die empfindlichen Teeblätter müssen vor mechanischen Einflüssen von außen geschützt werden.

Nachhaltigkeit

An zweiter Stelle steht die Frage, wie die erforderliche Produktsicherheit am nachhaltigsten erreicht wird. Dabei geht es nicht nur um die nächstliegende Frage der Entsorgung von leeren Verpackungen. Zu beachten ist immer die gesamte Umweltbilanz des ganzen Lebenszyklus einer Verpackung. Es geht also auch darum, wie viele Ressourcen (Rohstoffe, Energie, Wasser und landwirtschaftliche Fläche) bei der Produktion und dem Recyclingprozess einer Verpackung verbraucht werden und wie viel CO2 dabei ausgestoßen wird – nicht zuletzt auch durch Transporte zwischen Verarbeitungs- und Wiederaufbereitungsstätten.
Die Verpackungsfrage steht bei der Teekampagne permanent auf dem Prüfstand, da die industrielle Entwicklung von geeigneten Materialien nicht stillsteht. Aktuell finden bei der Teekampagne drei Verpackungstypen Verwendung:

Blockbodenbeutel

Diese werden regelmäßig zur Verpackung unserer Blends (250g und 1000g) verwendet.
Sie sind wie folgt zusammengesetzt (von innen nach außen): Pergamentpapier (40g/m²) und ein Verbund aus FSC-zertifiziertem Kraftpapier (250g-Packung: 90g/m²; 1000g-Packung: 100g/m²), OPP (orientiertes Polypropylen) in einer Stärke von 13μm (= Mikrometer, also 1 Tausendstel mm) und PET (Polyethylenterephthalat) in einer Stärke von 12 μm. Die enthaltenen Kunststoffe sind für die oben beschriebene Hochbarriere erforderlich. Die PET-Schicht hat durch die vorgelagerten Schichten keinen Kontakt mit dem Beutelinhalt.

Folienbeutel (versiegelt)

Diese werden regelmäßig zur Verpackung unserer Gartentees (500g) und der Teebeutel verwendet.
Es handelt sich um eine Verbundfolie, die folgendermaßen zusammengesetzt ist (von innen nach außen): PE (Polyethylen) in einer Stärke von 50 μm, OPP (orientiertes Polypropylen) mit geringem Anteil an EVOH (Ethylen-Vinylalkohol-Copolymer) in einer Stärke von 20μm und FSC-zertifiziertes Kraftpapier (60g/m²). Die enthaltenen Kunststoffe sind für die oben beschriebene Hochbarriere erforderlich. Vorteil dieser Verbundfolie ist, dass die Vorderseite mit Lasertechnik beschriftet werden kann, so dass der Aufwand an zusätzlichen Etiketten (Papier und Klebstoff) reduziert werden kann.

Schlauchbeutel (versiegelt)

Dieses System wird derzeit für unseren Earl Grey (250g) verwendet.
Es handelt sich um eine Verbundfolie, die wie folgt zusammengesetzt ist (von innen nach außen): PE (Polyethylen) in einer Stärke von 50 μm, PET (Polyethylenterephthalat) in einer Stärke von 12 μm und minimal metallisiert mit Aluminium (0,02 g/m2) sowie FSC-zertifiziertes Kraftpapier (50g/m²). Die enthaltenen Kunststoffe sind für die oben beschriebene Hochbarriere erforderlich. Die PET-Schicht hat infolge der vorgelagerten PE-Schicht keinen Kontakt mit dem Beutelinhalt. Da von der hier verarbeiteten Verbundfolie nur noch die vorhandenen Bestände verwendet werden, handelt es sich bei diesem Verpackungstyp um ein Auslaufmodell.

"Grüner Punkt"

Alle unsere Teeverpackungen sind mit dem Recyclingsymbol („Grüner Punkt“) vom Dualen System Deutschland versehen. Für die Entsorgung bedeutet dies, dass die leeren Gebinde den hierfür von der regionalen Abfallbewirtschaftung vorgesehenen Sammelsystemen (z.B. Gelber Sack, Gelbe Tonne) zuzuführen sind, damit eine sachgerechte Trennung der Komponenten erfolgen kann, soweit das möglich ist.
Immer gilt: Der beste Abfall ist der, der gar nicht erst entsteht. Deswegen setzt die Teekampagne seit Anbeginn auf Großpackungen, die gerechnet auf eine feste Teemenge gegenüber kleinen Teetüten für erhebliche Materialeinsparungen sorgen – und damit für weniger Abfall.

Unsere Teebeutel

Ob auf Reisen oder am Arbeitsplatz – manchmal ist das mußevolle Hantieren mit losem Tee, Kanne und Sieb kaum möglich. Für solche Gelegenheiten bieten wir drei unserer beliebten Teesorten (Darjeeling First Flush, Darjeeling Grüntee und Assam Second Flush) auch in praktischen Teebeuteln an.
Um die hohe Qualität unserer Tees nicht zu beeinträchtigen, haben wir uns für Pyramidenteebeutel aus Bio-Kunststoff entschieden. Sie bestehen aus einem sehr feinen, beinahe durchsichtigen Netz aus Polymilchsäuren (abgekürzt PLA). Dieses zarte Gewebe wird dem hochwertigen Tee gerecht: Es ist reißfest, absolut geschmacksneutral, frei von Stäuben und gewährt optimale Aroma-Abgabe an das Aufgusswasser. Die Pyramidenform lässt den Blattstückchen im Innern genug Raum, um sich frei zu entfalten.

Vorteil von PLA-Teebeuteln

Auch wenn es überraschen mag: Bei näherer Betrachtung erweisen sich die PLA-Teebeutel im Vergleich zu solchen aus Filterpapier als die bessere Alternative. Die Herstellung von Filterpapier verbraucht sehr viel Energie und vor allem Wasser. Zudem müssen für Papierteebeutel Bäume gefällt werden, da für Brühfilter zur Heißgetränkgewinnung nur Frischfaserzellstoff verwendet werden sollte, also kein Recyclingmaterial, das häufig mit Mineralölbestandteilen aus der Druckindustrie belastet ist. Ist das Filterpapier weiß, wurde es obendrein chemisch gebleicht.

Prüfbericht zu PLA-Gewebe

Das PLA-Gewebe erweist sich für Filterzwecke als unbedenklich. Weder enthält dieser Kunststoff Weichmacher noch gibt er – anders als etwa Teebeutel aus Nylon oder PET – Mikropartikel ans Brühwasser ab. Um hier sicher zu gehen, haben wir das unabhängige Prüfinstitut für Chemische Analytik beauftragt, den mit unseren Teebeuteln erzeugten Aufguss auf Mikroplastik zu untersuchen. Es konnten keine PLA-Partikel im relevanten Größenbereich nachgewiesen werden. Den entsprechenden Prüfbericht finden Sie hier.

Entsorgung der Teebeutel

Da das feine Netzgewebe aus PLA biologisch abbaubar ist, stellt das Material auch für die Umwelt keine dauerhafte Belastung dar. Der natürliche Zersetzungsprozess benötigt allerdings mehr Zeit als bei gewöhnlichem Küchenkompost. Aus diesem Grund empfehlen wir, die Teebeutel nach dem Aufguss nicht über die Bio-Tonne oder den Gartenkompost zu entsorgen, sondern über den Restmüll.

Die Preiskalkulation offenlegen

Die Teekampagne wurde aus der Überzeugung heraus gegründet, dass Tee in Deutschland wesentlich preiswerter angeboten werden kann als dies auf dem konventionellen Markt der Fall ist.
Wenn man auf Kleinpackungen verzichtet, wenn man sich auf wenige Teesorten beschränkt und wenn man nicht überall und jederzeit verfügbar sein will, vermeidet man unnötigen Aufwand an Material und Kosten. Und das in einem ganz überraschenden und erheblichen Umfang!
Ökonomisch und ökologisch vernünftig zu handeln überzeugt umso mehr, wenn das Resultat ein hervorragender Tee zu einem besonders günstigen Preis ist. Seit 1985 bietet die Teekampagne das, was man im Englischen treffend Value-for-Money Leadership nennt. Man kann es übersetzen mit: Bei der Teekampagne bekommen Sie am meisten für Ihr Geld.

An einer Sache aber spart die Teekampagne nicht: an der Qualität. So wenden wir für unseren Darjeeling First und Second Flush mehr als die Hälfte des Endverkaufspreises – gerechnet auf unsere Standard-Kilo-Packung – für den Einkauf der höchsten Blattqualität aus zertifizierten Bio-Gärten auf. Auch dies ist eine im Teehandel einzigartige Relation. Ein mehrstufiges Kontrollsystem garantiert die hohe Güte unserer Darjeeling-Tees. Jede Teepartie wird von Teeprüfern mehrfach blind verkostet und im Labor auf chemische Rückstände untersucht.
Die Laborergebnisse veröffentlichen wir ebenso wie eine exemplarische Vorauskalkulation unseres Tee-Preises zum Beginn einer jeden Kampagne. Das ist unser Verständnis von Transparenz.