Kooperation Teekampagne und Fairtrade

Seit 1985 sind wir eng mit der Teeregion Darjeeling verbunden und setzen uns vor Ort dafür ein, die Lebens- und Arbeitsbedingungen in Teegärten zu verbessern. Unser Nachhaltigkeitsprogramm SERVE ist eine der bekanntesten und erfolgreichsten NGOs in Darjeeling. Das Fairtrade-Siegel ist vielen Konsumenten vertraut, sie kennen es von Bananen, Kaffee, Kakao und vielen anderen Produkten. Tee […]

Frohe Weihnachten!

Liebe Freundinnen und Freunde der Teekampagne, Sie haben es längst bemerkt: Überall weihnachtet es, eifrig werden Geschenke gepackt…Falls Sie noch überlegen, womit Sie Ihren Lieben eine Freude machen können, haben wir gute Nachrichten für Sie: Alle unsere feinen Bio-Tees sind aktuell wieder verfügbar. Und alle Tees, die Sie bis zum 19. Dezember bei uns bestellen, […]

Die Vorbereitung der Kampagne 2019 läuft auf Hochtouren

Viele Tees haben wir bereits verkostet. Einige Muster haben wir abgelehnt, weil der Anthrachinongehalt zu hoch war oder der Geschmack uns nicht überzeugte, das waren Ausnahmen. Die ersten Partien mit First Flush sind bereits „auf dem Wasser“, d.h. auf ihrem Schiffstransport nach Europa. Wenn Sie jetzt hochrechnen und davon ausgehen, dass dieser Tee dann Mitte […]

Teeproduktion – Der grüne Darjeeling

Grüner Darjeeling wird von denselben Teesträuchern gepflückt wie auch schwarzer Darjeeling. Die Unterscheidung ergibt sich erst im Herstellungsprozess. Im Gegensatz zu schwarzem Tee wird grüner Tee jedoch nicht fermentiert. Die Blätter behalten darum ihre dunkelgrüne Farbe. Die Fermentation wird durch kurzzeitige Hitzezufuhr unterbunden. Zwei unterschiedliche Verfahren können hier eingesetzt werden: – Die Teeblätter werden in […]

Ein Schulbus für den Teegarten Tonganagaon

In unserem Journal 2018 hatten wir ja bereits angekündigt, dass wir für den Teegarten Tonganagaon in Assam einen Schulbus anschafften wollten. Nun ist er seit September einsatzbereit und wird von der lokalen Organisation Seva Kendra der Diözese Dibrugarh betrieben. Die Rate des Schulabbruchs ist in den Teegärten Assams vergleichsweise hoch. Deshalb gibt es zusätzlich zum […]

Unser Tipp für heiße Tage: ‚Cold Brew‘

Wussten Sie, dass sich Teeblätter auch mit kaltem Wasser in ein köstliches Getränk verwandeln lassen? Nehmen Sie die übliche Menge an Teeblättern und Wasser. Statt mit heißem Wasser übergießen Sie die Teeblätter aber mit kaltem Wasser und lassen den Tee ca. 30 Minuten ziehen, bevor Sie ihn abseihen. Nach Lust und Laune lässt sich dieser […]

Sparen durch Vorausschau

Wenn Sie die Geschichte der Teekampagne kennen, wissen Sie: Von Anbeginn war es unser Ziel, Tee von überragender Qualität so günstig wie möglich anzubieten. Dieses Ziel verfolgen wir bis heute. Hierbei hilft uns seit jeher unser Kampagnenprinzip: Wir empfehlen, gleich einen Jahresvorrat einzukaufen, da Tee sich ohne Qualitätsverlust gut lagern lässt. Sie sparen dadurch nicht […]

Wir sind nicht die Einzigen

Wenn Sie Kundin oder Kunde bei uns sind: Was an der Teekampagne überzeugt Sie besonders? Ist es ›nur‹ die geschmackliche Topqualität unserer Tees zum günstigen Preis? Legen Sie besonderen Wert auf biologische Produkte und nachhaltiges Wirtschaften? Oder ist Ihnen die Transparenz unseres Handelns wichtig? Wenn Sie mindestens zwei dieser Fragen bejahen, dann lege ich Ihnen […]